Cookies

12 ottobre 2012

mood: cookies

oggi avevo una gran voglia di cucinare dolci.. stamattina sono presto in palestra e quindi ho pensato che mi rimanesse abbastanza tempo per tornare a casa e fare un'infornata di muffin da portare alle mie ex colleghe in ufficio *naturalmente durante l'assenza del capo* ma oggi, proprio oggi, mi fa ritardo l'autobus (la macchina in centro non la posso parcheggiare... faccio prima a usare i mezzi) e quindi ho dovuto rimandare i dolci a stasera..

ho preso la ricetta dal sito di Martha Stewart ma ve la traduco in italiano che con tutte le unità di misura americane ogni volta mi perdo

per 12 biscottoni
150 gr di farina
1/4 cucchiaino di lievito
70 gr di burro (temperatura ambiente)
35 gr di zucchero
70 gr di zucchero di canna 
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo grande
140 gr di gocce di cioccolato

Preriscaldare il forno a 180°. 
In un contenitore setacciare la farina e il lievito.
In un altro contenitore sbattere il burro con lo zucchero a media velocità finchè il composto non risulta omogeneo. Aggiungere sale, vaniglia e uovo e sbattere finchè non è tutto ben amalgamato. 
Aggiungere la farina, mescolare e aggiungere le gocce di cioccolato.
Col cucchiaio *io ho usato la paletta per il gelato* porzionare i biscotti formando una pallina e appiattirli su una teglia ricoperta dalla carta da forno. Lo spessore dovrà essere di circa mezzo centimetro. Attenzione a non posizionarli troppo vicini tra loro, sennò si attaccheranno *esperienza insegna!*
I tempi di cottura vanno dagli 8 ai 10 minuti, ma dipende sempre dallo spessore.
Quando la superficie e i bordi saranno dorati si possono sfornare e lasciar riposare qualche minuto fuori dal forno. 

commenti
allora, sul gusto non si può discutere.. sono veramente ottimi! il problema è la pesantezza... ne ho mangiati 2 alle 18 e alle 22 sono ancora piena.. non ho praticamente mangiato nulla a cena.. perciò cercherò una ricetta più leggera e la proverò!
diciamo che chi li ha assaggiati *quella golosona di mia sorella e quel golosone del mio ragazzo* ha apprezzato ampiamente, ma se siete in dieta *come me* evitateli come la peste

6 commenti:

  1. hai provato la ricetta che pubblicai?! vengono leggerissimi *-* tipo che te li finisci in una sera XD

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  2. Li devo fare, ma prepariamoci al disastro!

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    1. non sono per niente difficili, niente disastri :)

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